Dulce tentación

Publicado el Noviembre 20, 2007
Archivado en Alimentos y nutrición, Salud

Bocado de chocolate
En una cacerola se pone a derretir 1/2 libra de chocolate con 200 gr. de manteca y 200 de azúcar. Aparte se baten 4 yema y 1 clara con 2 cucharadas de harina y luego se mezclan con todo lo anterior. Se enmanteca una budinera, se forra los costados con un papel mantecado y se pone la preparación del budín, se cocinan en baño María en horno, más o menos una hora. Cuando esté bien frío se desmolda y se adorna con un borde de chantilly o de merengue.